Τον 17ο αιώνα, καθώς σημειώνουν ξένοι περιηγητές, η
Νέα Μονή της Χίου αριθμούσε 100 έως και 150 μοναχούς, και έμοιαζε με μικρή
πόλη. Ανάλογος ήταν και ο αριθμός των υποζυγίων για τη μεταφορά των πολλών
εισοδημάτων.
Κάποτε, ένας προσκυνητής από τη Μυτιλήνη, παρέδωσε
στον βουρδουνάρη (επιστάτη των ζώων) της Νέας Μονής, ένα φορτίο λάδι για το Μοναστήρι.
Ο βουρδουνάρης φόρτωσε ένα μουλάρι και ξεκίνησε.
