Κάθε φορά που ο παπά-Δημήτρης ο Γκαγκαστάθης λειτουργούσε στην ιερό Ναό τού χωριού του, τους Αγίους Ταξιάρχες, η Αγία Τράπεζα ευωδίαζε! Αυτό συνέβαινε μερικές φορές και σε άλλους Ναούς! Η ευωδία παρουσιαζόταν κυρίως μετά την Μεγάλη Είσοδο, όταν τοποθετούσε τα Άχραντα Μυστήρια πάνω στην Αγία Τράπεζα! Άλλοτε πάλι, η ευωδία παρουσιαζόταν την ώρα της επικλήσεως του Αγίου Πνεύματος, στον καθαγιασμό των Τιμίων Δώρων!
