«Εάν οι γυναίκες που ζούσαν στα Φάρασα της Καππαδοκίας,
έβλεπαν την πολυτέλεια που υπάρχει σήμερα,
ακόμη και σε πολλά Μοναστήρια, θα έλεγαν:
“Θα ρίξη ο Θεός φωτιά να μας κάψη... Εγκατάλειψη Θεού…”.
Οι Φαρασιώτες δεν κοιτούσαν λεπτομέρειες.
Ζούσαν την χαρά της καλογερικής!
Και εάν, γιά παράδειγμα,
η κουβέρτα δεν ήταν καλά στρωμένη και κρεμόταν λίγο
από την μιά μεριά και τους έλεγες:
“Σιάξε την κουβέρτα”.
Θα σου απαντούσαν:
“Γιατί, σε εμποδίζει στην προσευχή σου;;”»!!!
Άγιος Παΐσιος ο Αγιορείτης.