«Η νηστεία είναι η πρώτη εντολή του Θεού! Και ο Χριστός μας ακόμη νήστεψε!
Εμένα δεν με έβλαψε η νηστεία μέχρι σήμερα, που είμαι 70 χρονών!
Και τα δαιμόνια και οι αρρώστιες και όλα τα πάθη, με τη νηστεία και με την προσευχή αποβάλλονται»!!
Άγιος Ιάκωβος Τσαλίκης