«Όταν τρώμε, θα πρέπει να προσευχώμασθε! Όλες οι τροφές, έχουν μέσα τους την δημιουργική ενέργεια του Θεού! Έτσι, με προσευχή πλησιάζουμε την υλική τροφή, γιά να μας βοηθά!
Το φαγητό, δίνει ενέργεια στο σώμα! Το χρειαζόμεθα και γιά να εργαζώμεθα και γιά να έχωμε δυνάμεις γιά προσευχή! Στους προσευχομένους, η ενέργεια του φαγητού, μετατρέπεται σε πνευματική ενέργεια!
Όσοι όμως προσεύχονται λίγο, τότε η περισσότερη ενέργεια του φαγητού, μετατρέπεται σε πάθος και γαστριμαργία... Στην περίπτωση αυτή, χρειάζεται νηστεία!»!!
Άγιος Σωφρόνιος Σαχάρωφ του Έσσεξ (1896-1993)
